在 PHP 中解决日期和时间相关问题有多种方法，下面列举了一些常用的解决方案：
1. 获取当前日期和时间：
可以使用 `date()` 函数来获取当前日期和时间，例如 `date('Y-m-d H:i:s')` 会返回当前的年份、月份、日期、小时、分钟和秒数。
2. 格式化日期和时间：
使用 `date()` 函数可按照指定的格式对日期和时间进行格式化。例如 `date('Y-m-d', strtotime('2021-12-25'))` 会将给定的日期格式化为 "2021-12-25" 的形式。
3. 获取指定日期和时间的时间戳：
时间戳是指从某个固定日期（通常是格林威治时间的1970年1月1日）开始的秒数。可以使用 `strtotime()` 函数将日期和时间转换为时间戳。例如 `strtotime('2021-12-25')` 会返回指定日期的时间戳。
4. 将时间戳转换为日期和时间：
使用 `date()` 函数可以将时间戳转换为指定格式的日期和时间。例如 `date('Y-m-d H:i:s', 1637779200)` 会将时间戳 1637779200 转换为 "2021-11-25 00:00:00" 的形式。
5. 计算日期和时间之间的差异：
可以使用 `strtotime()` 函数将日期和时间转换为时间戳，然后进行差值计算。例如，要计算两个日期之间的天数差异，可以将两个日期转换为时间戳，然后相减并除以 86400（一天的秒数）。
6. 在日期和时间上执行加减操作：
可以使用 `strtotime()` 函数在日期和时间上执行加减操作。例如 `strtotime('+1 day')` 会返回明天的时间戳，`strtotime('-1 week')` 会返回一周前的时间戳。
7. 比较日期和时间的大小：
使用 `strtotime()` 函数将日期和时间转换为时间戳，然后可以直接使用比较运算符（例如 ``, `==`）来比较时间戳的大小。
8. 根据日期和时间计算星期几：
使用 `date()` 函数可以获取指定日期的星期几。例如 `date('l', strtotime('2021-12-25'))` 会返回 "Saturday"，表示 2021 年 12 月 25 日是周六。
9. 获取当前月份的天数：
可以使用 `date('t')` 函数获取当前月份的天数。例如 `date('t')` 会返回当前月份的天数，例如当前为 12 月，则返回值为 31。
这些是一些常见的方法，可以根据具体需求选择适合的解决方案。